Viikonlopun vietämme taasen mökillä. Tänään olen
valmistanut itselleni Detox-kuuriin sopivia eväitä.
Siirtymäviikko alkaa olla
lopuillaan. Keskiviikko-iltana söin tummaa vadelmasuklaata muutaman palan ja
tarkoitus on ettei enää ennen puhdistusviikkoja menisi kurkusta suklaata alas.
Eilen söin ystävän luona Lidlin juustosämpylän ja
tarkoitus on etten syö valkoista vehnää enää ennen kuin Detox-kuuri on kokonaan
ohi. Aamuisin olen syönyt täysjyväspeltti-kaura-riisikakkuja ja mökille lähtee
riisikakkuja täysjyvänä. Kakkujen päälle olen vielä laittanut ilmakuivattua
kinkkua, jota varmasti tulen seuraavan kahden viikon aikana ikävöimään.
Viikonlopun aikana se pitäisi jättää pois.
Aamuisin olen juonut sitruuna-inkivääri –juoman ja
kakkujen lisänä luomuluonnonjogurttia luomuomenasoseella, jossa ei ole lisättyä
sokeria.
Siirtymäviikolla kovien juustojen syönti on lopetettava,
mutta en ole viime sunnuntaiaamun jälkeen niihin koskenut enkä enää koske.
Raejuustoa olen tällä viikolla syönyt ja se onkin ollut sallittua.
Puhdistusviikkojen aikana maitotaloustuotteet jää pois, joten uutta raejuustoa
ei nyt osteta.
Siirtymäviikolla tarkoitus on jättää myös pois
valmiseinekset, joka ei tuota ongelmaa. Sellaisia kun syön äärimmäisen harvoin.
Aamuisin olen juonut mukillisen mustaa teetä, eilen yrtti- ja tänään valkoista.
Muuten olen nauttinut pääasiassa vihreää teetä. Mustaa teetä aamuisin olen
juonut enimmäkseen laiskuuden vuoksi. Se kun on ainoa tee mitä on pusseina ja
aamulla en jaksa hauduttaa. Pakkasin mukaan Pyhä Olavin Kuningattaren
yrttiteetä mökille ja siellä ei mustaa teetä taida edes olla, joten voinen
todeta mustan teen jääneen jo pois.
Punaista lihaa (paitsi ilmakuivatussa kinkussa) en ole
tiistain jälkeen syönyt. Silloin söin jauhelihafetapullia ja vihersalaattia.
Kalaa ja kanaa saa vielä syödä ja tänään söinkin pari koipea salaatin kanssa.
Keskiviikkona ja
torstaina herkuttelin lohella ja uunikasviksilla.
Kurssimatskussa kehotetaan luopumaan myös ruokasuolasta,
keinotekoisista makeutusaineista, makeisista. No meillä ei tuota ruokasuolaa
edes käytetä. Kaapista löytyy vuori- ja merisuolaa. Valkoinen teollinen suola
on ollut pannassa jo pitkään. Avokille joskus menee juomia missä keinotekoisia
makeutusaineita, itse en niitäkään käytä, joten siirtymäviikossa on paljon
poissa jo pahiksia ihan normi ruokavalionkin kautta. Eli, suunta on ollut oikea ja elämäntavat terveellisemmät mitä joitakin vuosia sitten. Tästä on varmasti hyvä jatkaa.
Tämän viikon aikana on ollut pyrkimys vähentää kypsän ruuan määrää ja
lisätä raakaravinnon määrää vastaavasti. Jos syö isoja annoskokoja, niitä vähän
pienemmäksi. Itse en ole juurikaan pienentänyt. Raakaravinnon määräkin nousee
oikeastaan vasta nyt. Valmistin salaatin mihin tulee salaatinlehteä, avokadoa,
papajaa(melooni käy myös)sekä krassia. Sitä ei lähikaupasta löytynyt.
Salaattiin tein punaisen peston. Siihen tuli pinjansiemeniä, valkosipulia,
basillikaa, oliiviöljyä, aurinkokuivattuja tomaatteja. Juusto jäi siis pois.
Liotetut ja keitetyt kikherneet sekoitettiin pestoon ja ”mössö” salaattiin.
Maistoin salaattia hiukan ja maistui herkulliselta. Siinä huominen ruokani
mökillä. Avokki ei aio osallistua vaan tekee itselleen äijäkiusauksen. Ohjeen nappasin kurssimateriaaleista.
Keittelin pakuriteetä mihin lisäsin sitruunaa ja
inkivääriä. Annoin sen jäähtyä ja pulloon mökille vietäväksi. Teestä saattoi
tulla aavistuksen liian vahvaa. Kokkasin vielä hedelmä-marjajuoman. Siihen
laitoin puolukoita(ohjeessa karpaloita), vadelmia, kiiviä, ananasta, sitruunaa
ja greippiä. Lopuksi lisäsin vielä vähän vettä ja ei muuta kuin
sauvasekottimella hedelmät mehuksi. Juomaa tuli vajaa litra ja se riittää
mökillä mihin riittää. Sauvasekotinta en jaksa viedä möksälle, joten siksipä
nämä etukäteiskokkaukset. Ens viikolla kotona saa sitten huristaa
sauvasekottimen kanssa riittämiin.
Pakkasin mökille punaisia linssejä ajatuksena toisena
päivänä keitellä linssikeiton. Avokki ei luvannut sitäkään maistaa. Se itse
asiassa on vinoillut – hyväntahtoisesti tosin -
tästä mun Detox-kuurista. Kyllähän tämä kieltämättä vähän
haastetta tuo, sillä syömme nyt kokonaan eri ruokia, mutta sovimme niin, että
kumpikin valmistaa itse omansa.
Olen kirjoittanut tästä detoxista oikeastaan kokemuksieni
ja tekemieni asioiden kautta. Ehkä voisi olla paikallaan myös aiheesta
teoriapostaus faktoista. Tosin tämä kaikki mitä olen nyt ja
aijemmin viikolla kirjoittanut,
perustuu kurssilla saatuun tietoon. Mutta, jos kiinnostuneita
ilmottautuu tämän postauksen kommentteihin, voisin yrittää laatia ihan
”kunnollisen” tekstin aiheesta. Nyt kuitenkin Harmaakuonolle ruokaa,
kylmälaukun pakkaus ja matkaan.
Ihanaa viikonloppua jokaiselle lukijalle!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti