Omenasosetta keitellen

Eilisiltana ”huutelin” Fb:ssä omenien perään. Mieleen oli hiipinyt nimittäin ajatus kokeilla tehdä itse omenasosetta. Onhan itse tehty aina parempi vaihtoehto kuin jokin sokeria ja lisäaineita pursuava kaupan omenahillo. Tosin viime keskiviikkona ostin Ruohonjuuresta luomuomenasosetta, jossa ei ollut lisätty edes sokeria. On muuten ihan huippuherkullista luomumaustamattomanjogurtin kanssa. No omenoiden perään kysely Facessa kannatti, sillä eräs kaveri ottikin yhteyttä ja lupas tuoda omenoita. Olin ihan innoissani ja heti kun tänään sain omenat ei muuta kuin kuorimaan, pilkkomaan, siemenkodat pois... Löysin netistä ohjeen, jossa pilkottuja omenoita kolmisen litraa, kolme desii vettä, kanelitanko ja sit sokeria maun mukaan. Keittoaika 30 min. Mulla ei ollut kanelitankoa, joten tyydyin sirottimen kaneliin :D Ja sokeria laitoin täysruokoa ruokalusikallisen ja valkoista saman verran. Soseen keittyessä tuli aivan ihana tuoksu ja koin onnistumisen iloa. Pakkaseen menee pari rasiaa ja yksi jää tuoreeltaan syöntiin. Omppuja jäi kymmenkunta rouskuteltavaksi. Jos vielä saisin toisen satsin, voisin tehdä lisää omenasosetta, ja tekisi mieli kokeilla kaikkea muutakin. Nythän puolukat taitaa olla parhaimmillaan, joten niitäkin pitäisi jonkin verran ottaa ja säilöä.

Tänään se sade taas tuli tuulineen. En kuitenkaan alavireytynyt. Väsymys kyllä on vaivannut, sillä viime yön valvoin melkein kokonaan. Nukahdin vasta kuuden jälkeen, joten aika monta tuntia tuli äänikirjaa kuunneltua. Nyt otin melatoniinin varmistaakseni hyvät yöunet ja hiljalleen uni alkaa hiipimään silmään, joten on aika kömpiä lakanoiden väliin.